Осетинские пироги и настоящий шашлык
Авторизация Забыли пароль?
Ещё не с нами? - Регистрация



Реклама


 Мои статьи Настройки статей Обзор Статей 
Категория: Все статьи >> Пресс-релизы

Осетинские пироги и настоящий шашлык

 

Услуга доставки еды на дом пользуется огромным спросом и популярностью. Кто-то предпочитает заказывать блюда японской кухни, кто-то любит спагетти и пиццу, а для кого-то вкуснейшими являются блюда традиционной восточной кухни, ведь Осетинские пироги в Москве и шашлыки также можно заказать на дом или в офис. Пирог, пожалуй, одно из самых значимых традиционных блюд Осетии, пироги обязательно присутствуют на всех национальных застольях, праздниках и поминках. Их рецепт всегда передавался из поколения в поколение, и разумеется, он содержит множество тонкостей и хитростей, без знания которых невозможно приготовить настоящий пирог. Традиционно осетинские пироги готовили исключительно женщины, потому как мужчинам прикасаться к тесту не позволено, а хозяйки, занимавшиеся выпечкой, зачастую устраивали между собой своеобразные состязания, каждая мечтала испечь самый вкусный и красивый пирог. На обед обычно подаются три круглых пирога от тридцати сантиметров в диаметре, размещенных вертикально, что символизирует Бога, Солнце и Землю, а на религиозные праздники принято готовить треугольные пироги с начинкой из сыра. Подают их горячими и едят только руками.

Существует множество рецептов традиционного осетинского пирога, однако есть особые общие правила: удачным, приготовленным по всем правилам, считается пирог из тонкого теста и с густой, обильной, но не просачивающейся наружу начинкой. В качестве начинки можно использовать практически все, что угодно. Наиболее популярными являются традиционные начинки из мяса и сыра. Осетинские пироги всегда готовятся из свежих, натуральных продуктов, поэтому всегда получаются такими аппетитными, ароматными и вкусными. Прекрасным дополнением к такому пирогу будет шашлык, пожалуй, одно из самых популярных восточных блюд, прижившихся в нашей стране и вовсе не странно, что доставка шашлыков очень популярна.

Традиционно делался он из баранины, которую жарили на тонких металлических или деревянных прутьях. Теперь его также готовят из свинины, телятины, индейки и курятины, предварительно маринуя. Для маринада обычно используется вино, уксус или кисломолочные продукты. В зависимости от жирности и качества мяса шашлык может мариноваться от двух часов до двух дней, после чего его жарят на вертеле, предварительно насадив на него кусочки баклажанов, томатов, перца, картофеля, грибов, а также яблок и даже иногда ананасов. Помимо традиционных видов шашлыка встречаются и совсем экзотические - из красной рыбы, осетрины, креветок. Существует даже вегетарианский шашлык, который готовится исключительно из овощей, без маринования. Подается шашлык обычно с хлебом, репчатым луком, зеленью, помидорами и всевозможными соусами на шампуре, в лаваше или на тарелке. Итак, если вы желаете вкусного, сытного обеда, приготовленного по лучшим восточным традициям, вы всегда можете заказать отменные, свежие осетинские пироги и шашлык на дом или в офис.

Просмотры: 72 шт.    Пожаловаться на эту статью
Комментарии (0)