Суп из индейки, обжаренной в кунжутных семенах
Авторизация Забыли пароль?
Ещё не с нами? - Регистрация



Реклама


 Мои статьи Настройки статей Обзор Статей 
Категория: Все статьи >> Статьи >> Это интересно

Суп из индейки, обжаренной в кунжутных семенах

Суп из индейки, обжаренной в кунжутных семенахГотовится этот замечательный легкий и полезный супчик очень легко и просто, а вкус получается ярким насыщенным и необычным. Попробуйте, и вы рецепт первые блюда, и ваши гости обязательно оценят этот оригинальный кулинарный эксперимент.

 

Ингредиенты:

  • 1 бульонный кубик с куриным вкусом;
  • 2 ст. л. оливковое масло;
  • 2 ст. л. лимонный сок;
  • 150 грамм филе индейки;
  • 50 грамм свежего зеленого лука с головками;
  • 100 грамм обычной вермишели;
  • 1 ст. л. кунжута;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 800 мл. воды.

 

Рецепт приготовления:

В первую очередь для приготовления этого блюда вам нужно будет взять необходимое количество филе индейки без костей и кожи (можно использовать и грудку индейки, только предварительно освободите ее от кожицы и костей), хорошенько промыть его под проточной водой, обсушить с помощью бумажных полотенец, нарезать острым ножом на небольшие кубики. Так индейка быстрее приготовится.

А теперь сделаем легкий маринад. В небольшую емкость влейте лимонный сок, и соевый соус.

Перемешайте маринад и полейте им филе индейки. Перемешайте кусочки мяса с маринадом и оставьте его на тридцать минут.

Это время необходимо для того, чтобы мясо стало мягким и ароматным. Свежие перья зеленого лука промойте, высушите и нарежьте крупными кусками. Часть лука отложите в сторонку, поскольку он понадобится нам для украшения блюда. А теперь возьмите объемную кастрюлю, влейте туда восемьсот миллилитров воды, ставим на огонь и доводим до кипения.

После этого растворите в горячей воде бульонный кубик, всыпьте туда основную часть зеленого лука, накройте крышкой и проварите в течение пяти минут.

Филе индейки необходимо будет достать из жидкого маринада, обвалять в кунжутных семечках и поджарить с небольшим количеством оливкового масла на сковороде с обеих сторон до тех пор, пока мясо не приобретет золотистый оттенок.

Обжаренную индейку слегка посолите и поперчите. В этом вопросе руководствуйтесь своими собственными вкусовыми пристрастиями.

Отправьте подготовленное филе индейки в бульон, подождите, пока он снова не закипит, и лишь после этого добавьте вермишель. Суп варите на небольшом огоньке, чтобы кипение было лишь слегка заметным в течение примерно десяти минут. Когда суп готов, налейте его в специальные тарелочки или пиалы посыпьте каждую порцию небольшим количеством зеленого лука.

Просмотры: 106 шт.    Пожаловаться на эту статью
Комментарии (0)