Реклама
Мои статьи | Настройки статей | Обзор Статей |

Суперфуды: что это такое и почему их стоит добавить в рацион
Суперфуды — это группа продуктов, в которых содержится повышенное количество витаминов, минеральных веществ, аминокислот, жирных кислот и антиоксидантов. Высокая концентрация полезных веществ достигается отсутствием термической обработки.
К числу суперфудов относят:
- асаи;
- кэроб;
- орехи и семена;
- голубика;
- гуарана
- какао-бобы;
- капуста кале;
- киви;
- киноа;
- физалис.
Асаи
Это ягода — рекордсмен по количеству аминокислот в составе. Асаи полезна для пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Сложность употребления состоит в том, что ягода быстро теряет свои полезные свойства после сбора. Люди приспособились сушить и перемалывать в порошок асаи для хранения и транспортировки.
Кэроб
Рожковый плод помогает побороть вирусы и бактерии, снизить холестерин, нормализовать давление, вывести шлаки и токсины. Кэроб добавляется в напитки и кулинарные блюда в качестве легкого натурального красителя и ароматизатора.
Орехи и семена
Орехи и семена обладают большим количеством макро- и микроэлементов, антиоксидантами, полезными жирами, витаминами и прочими питательными веществами. Они улучшают настроение и быстро насыщают благодаря высокой калорийности.
При правильной обработке орехов и семян их польза увеличиваются. Среди самых ценных продуктов стоит выделить урбеч. Это натуральная паста из перетертых семян растений и орехов с изумительным вкусом и легким ароматом.
Раньше трудно было найти полезный продукт в магазинах. Сейчас урбеч купить не сложно. Магазины здорового питания и эко-магазины предлагают отличный выбор продукта.
Наиболее полезны:
- урбеч арахисовый;
- урбеч льняной;
- урбеч семена чиа.
Голубика
Флавоноиды, витамины и растворимая клетчатка делает ягоду особенно полезной для сердца и сосудов. Голубика — верный помощник в борьбе с высоким давлением и нормализацией обменных процессов.
Гуарана
Кофеин в составе плода значительно улучшает физическую выносливость, укрепляет нервную систему и тонизирует весь организм.
Какао-бобы
Это природный антидепрессант, который способен поддерживать состояние волос и ногтей в идеальном виде, а также омолаживать кожу.
Капуста кале
Листья растения богаты кальцием, магнием, витаминами A, B6, K, железом, антиоксидантами и флавоноидами. Капуста кале борется с раковыми клетками и нормализует гормональный фон у женщин.
Киви
Серотонин в составе фрукта решит проблемы со сном, а витамин С поможет защитить организм от простудных заболеваний.
Киноа
Крупа богата фосфором наравне с рыбой, а также железом, витаминами А, В, С, Е, цинком, кальцием, калием, клетчаткой, рибофлавином. Разнообразие полезных веществ киноа делает ее полезной для всех систем.
Физалис
Плоды фрукта наделены пектинами, каротиноидами, органическими кислотами и дубильными веществами. Благодаря богатому составу физалис применяют не только в кулинарии, но и в медицине в качестве антисептика, противовоспалительного, кровоостанавливающего, отхаркивающего средства. Им лечат заболевания почек, легких и бронхов.


Комментарии (0) |