Капуста тушеная с картошкой и сосисками
Авторизация Забыли пароль?
Ещё не с нами? - Регистрация



Реклама


 Мои статьи Настройки статей Обзор Статей 
Категория: Все статьи >> Статьи

Капуста тушеная с картошкой и сосисками

Тушеная капуста с картошкой и сосисками

Тушеная капуста давно заняла почетное место на нашем повседневном столе. Данный рецепт отличается от других похожих тем, что капуста в конечном варианте получается настолько яркой и аппетитной, что это блюдо можно смело подавать к праздничному столу. Немногие знают, что такой красивый цвет этого овоща объясняется наличием особого вещества – цианидина, который очень благотворно влияет на наши сосуды. В период праздников это особенно актуально. Капуста, приготовленная по данному рецепту, получается более острой, чем белокочанная, что придает блюду особую изысканность. К тому же тушеная капуста с картошкой и сосисками отлично подходит к различным сортам пива, так как приготовлена по одному из традиционных немецких рецептов.

 

Для рецепта тушеной капусты с картошкой и сосисками понадобится:

  • 1 небольшой качан краснокочанной капусты
  • 3 сосиски
  • 2 средних картофеля
  • 1 моченое яблоко моченое (можно и свежее)
  • 1 ст.л. смеси перцев
  • соль
  • растительное масло

 

Пошаговое приготовление тушеной капусты с картошкой и сосисками

tushenaya_kapusta_s_kartoshkoi_i_sosiskoi (2)

Начнем готовить. Капусту освободим от верхних листьев, промоем под прохладной водой и дадим стечь воде. Сосиски очистим от оболочки. Картофель помоем и обсушим.

Капусту нарежем на половинки, а затем нашинкуем.

 

tushenaya_kapusta_s_kartoshkoi_i_sosiskoi (3)

Картофель очистим и нарежем небольшими ломтиками. На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем нарезанный картофель и измельченную капусту. Я советую использовать сковороду Бергофф. Купить посуду Бергофф Киев можно не выходя из дома в интернет магазине.

 

tushenaya_kapusta_s_kartoshkoi_i_sosiskoi (4)

Сосиски нарежем кубиками

 

tushenaya_kapusta_s_kartoshkoi_i_sosiskoi (5)

Овощи на сковороде обжариваем до тех пор, пока они не зарумянятся. Яблоко очищаем от плодоножки и семян, нарезаем на ломтики, как и картофель. В емкость, в которой тушится капуста, выкладываем яблоко и обжариваем все еще минут 5. Выкладываем сосиски и тушим в течение 5-7 минут.

 

tushenaya_kapusta_s_kartoshkoi_i_sosiskoi (6)

В ступке тщательно растираем смесь из перцев.

 

tushenaya_kapusta_s_kartoshkoi_i_sosiskoi (7)

Готовое блюдо посыпаем специями и подсаливаем. Выкладываем тушеную капусту на красивое блюдо, в котором будем подавать его к столу.

 

тушеная капуста с картошкой и сосисками

Приятного аппетита и хороших праздников!

Просмотры: 799 шт.    Пожаловаться на эту статью
Комментарии (0)