Маракуйя и маркиза – плоды лианы
Авторизация Забыли пароль?
Ещё не с нами? - Регистрация



Реклама


 Мои статьи Настройки статей Обзор Статей 
Категория: Все статьи >> Статьи >> Фрукты

Маракуйя и маркиза – плоды лианы

 маракуйя

 

В маракуйю влюбляется почти каждый, кто приезжает в тропические страны и пробует этот фрукт в зрелом виде. Приятное сочетание кислого и сладкого с экзотическими нотками никого не оставляет равнодушным. Эта вкуснятина растет не на дереве, а на лианах, и имеет немало других названий, известных по всему миру – плод страсти, пэшенфрут, маркиза, страстоцвет, гранадилла и пассифлора. Лианы, на которых растет маракуйя, относятся к семейству пассифлоровых, роду страстоцвет.

 

Родина маракуйи – Бразилия и некоторые другие страны Южной Америки, такие как Парагвай и Аргентина. Еще очень много маракуйи произрастает на Гаваях, Галапагосских островах, в Португалии, Макаронезии, Венесуэле, Израиле, Австралии, Новой Зеландии, Индонезии, Малайзии, Индии, в меньших количествах на Филиппинах и в Таиланде.

 

Кожура маракуйи бывает самых разных цветов – желтой, зеленой, фиолетовой, розовой, в зависимости от сорта. Некоторые сорта более сладкие, некоторые более кислые. Хотя зависит это не только от сорта, то и от того, когда плоды были сорваны с дерева. Точнее с лианы. Если слишком рано, то они в любом случае будут кислыми и не наберут сладость, сколько бы ни лежали. Форма плодов маракуйи чаще всего круглая, иногда бывает овальной.

 

По неизвестным причинам маракуйю официально называют фруктом страсти. Может благодаря его потрясающему аромату, который источают даже кислые на вкус плоды. Этот манящий запах ничуть не хуже, чем вкус мякоти. Хотя мякоть маракуйи – это скорее сок, содержащий множество небольших косточек. Косточки съедобны, как у киви. Можно жевать их, в процессе чего они будут приятно хрустеть, а можно проглатывать их вместе с соком.

 

Самая сладкая маракуйя растет в Индонезии, в особенности на всем известном острове Бали. В Таиланде маракуйя тоже достаточно сладкая, но там она растет не по всей стране, а лишь в некоторых частях, поэтому встретить ее можно нечасто. Филиппинская же маракуйя более кислая, тем не менее, также очень вкусная. Всего же в мире насчитывается больше 400 различных сортов маракуйи.

 

маракуйя

 

маракуйя

 

маракуйя

 

маракуйя

 

маракуйя

 

маракуйя

 

Полезные свойства маракуйи

 

Маракуйя содержит массу полезностей - витамины А, В, С, железо, фосфор, калий, кальций, цинк, медь и многое другое. Этот фрукт способствует нормализации работы кишечника, нервной системы, очищению почек от камней, улучшению сна, снижению повышенной температуры тела, чистке печени, урегулированию уровня сахара в крови, снижению повышенного давления, улучшению тонуса и упругости кожи. Если вы живете в тропической стране, то маракуйя идеально подойдет для питания во время курса чистки организма. Она заменяет соки из моркови и свеклы, которые используют для чисток в России. Только маракуйя гораздо вкуснее. Кроме того, маракуйя – это отличное жаропонижающее средство, что также очень уместно в жарких странах.

 

Маракуйя обладает тонизирующими свойствами, очень быстро восстанавливает силы и дарит бодрость. При этом маракуйя очень легкий фрукт, не создающий ни малейшей нагрузки на организм, тяжести в животе и вялости, даже если съесть ее слишком много. Если у вас нет неприятных ощущений от кислых продуктов, то маракуйю можно есть в любых количествах.

 

Очень часто маракуйю используют в косметических целях, ведь она не только повышает упругость кожи, но и улучшает кровообращение, уменьшает выделение жира и количество прыщей, помогает коже самоочищаться. Именно поэтому очень полезно делать маски из маракуйи, либо покупать натуральные косметические средства, в составе которых имеется маракуйя.

 

Калорийность маракуйи около 60-90 ккал на 100 грамм, в зависимости от сорта и содержания сахара. Этот фрукт очень хорош для снижения веса благодаря его составу. Маракуйя не содержит жиров, и ее действие на человеческий организм схоже на действие ананасов.

 

Как выбрать маракуйю

 

Выбирая маракуйю, лучше всего ориентироваться на ее аромат. Хорошая сладкая спелая маракуйя будет отлично пахнуть в неразрезанном виде. Сами плоды должны быть не сильно мятыми. Допустима легкая помятость, но слишком морщинистая маракуйя скорее всего будет испорченной. Слишком же гладкая твердая маракуйя может оказаться как недозревшей, т.е. излишне кислой, так и самой хорошей спелости.

 

Как едят маракуйю

 

В отличие от других фруктов, маракуйю можно есть только одним способом – разрезать плод пополам и есть содержимое ложкой. Можно, конечно, попытаться выпить этот освежающий “напиток”, но, как показывает практика, это несколько проблематично. Резать маракуйю нужно очень осторожно, т.к. сначала кожуру трудно прорезать, но потом нож наоборот слишком легко идет вниз, что может привести к травмам.

 

как едят маракуйю

 

как едят маракуйю

 

Как вырастить маракуйю в домашних условиях

 

Маракуйю можно очень легко вырастить у себя на подоконнике из косточек. Если вы сами и ваши знакомые не собираются в тропические страны, то не спешите расстраиваться - вы можете купить семена маракуйи практически в любом магазине своего города, специализирующемся на продаже семян. Называться эти семена будут Пассифлора сладкая гранадилла, либо Пассифлора съедобная. Если задаться целью и очень хорошо ухаживать за маракуйей, то она сможет дать плоды уже через два с небольшим года.

 

Как уже было сказано выше, маракуйя – это лиана. Поэтому выращивать такое тропические растение у себя дома понравится каждому. Эта лиана выглядит очень экзотически, поэтому даже если она не даст плодов в ближайшие годы, она по-прежнему будет радовать вас своим видом. Кроме того, вы можете придать своей маракуйе абсолютно любую форму, направляя ее усики по своему усмотрению.

 

Многие выращивают маракуйю дома не из-за плодов, а из-за красоты ее цветков. Они настолько необычны, что просто-напросто захватывают дух! Многие цветоводы советуют из всех тропических растений в первую очередь попробовать вырастить дома именно маракуйю, т.е. пассифлору. Никакое другое южное растение не радует глаза такими шикарными цветками.

Просмотры: 9861 шт.    Пожаловаться на эту статью
Комментарии (0)