Змеиный фрукт салак
Авторизация Забыли пароль?
Ещё не с нами? - Регистрация



Реклама


 Мои статьи Настройки статей Обзор Статей 
Категория: Все статьи >> Статьи >> Фрукты

Змеиный фрукт салак

 салак

 

Среди тропических фруктов очень много экзотики, и салак – отличное тому подтверждение. Это небольшие плоды коричневого или красно-коричневого цвета с необычной шкуркой, которая выглядит как кожа змеи. Поэтому салак получил второе название, ставшее очень распространенным – змеиный фрукт.

 

Салак необычен не только своей змеиной кожурой, но и тем, что растет он не на деревьях и не на кустарниках, а на пальмах. Этот фрукт даже относится к семейству Пальмовых. Из этого же семейства нам известны кокосовые и финиковые пальмы. Салаковые пальмы вырастают в высоту лишь до двух метров, то есть они совсем маленькие по сравнению с высоченными кокосовыми пальмами. Листья у них перистые, с верхней стороной зеленого цвета, а нижней – светлого. Пальмы салака являются двудомными растениями, а это значит, что на одной пальме имеются и женские и мужские цветки, поэтому им не требуется дополнительного опыления. Плоды салака растут гроздями у самого основания ствола пальмы, над землей.

 

как растет салак

 

салак

 

Теперь подробнее о плодах. Салак имеет грушевидную или овальную форму, очень часто в виде капельки. Шкурка чистится достаточно легко, главное подцепить ее, а это сделать бывает уже не так просто. Если у малайского и индонезийского салака кожура гладкая, то у тайского она вся в маленьких иголочках, поэтому руки потом бывают неслабо поцарапаны. Под кожурой салака скрывается мякоть бежевого цвета, состоящая из двух, а иногда и трех сегментов, внутри каждого из которых находится по одной темной косточке, легко отделяющейся от мякоти.

 

Вкус салака бывает очень разным. В Таиланде этот фрукт слишком кислый и по вкусу напоминает облепиху. В Индонезии же и Малайзии салак другой. Там он имеет аромат персика, а во вкусе, кроме персика, присутствуют привкусы ананасов, бананов и чего-то необычного, иногда даже орехового.

 

В основном салак растет в странах Юго-Восточной Азии. В первую очередь это Индонезия, Малайзия и Таиланд. Этот фрукт встречается и в других тропических странах, но уже в гораздо меньших объемах.

 

салак

 

Как выбирать салак

 

Выбирать салак очень легко. Он не из тех фруктов, которые слишком прихотливы и которые сложно выбрать хорошего качества. Можно вообще смело покупать любые плоды и не прогадать. Если же вы хотите купить максимально сладкий салак, то нужно выбирать самые темные плоды и те, которые имеют наиболее сильный аромат. Именно они будут слаще всего.И, конечно же, стоит обращать внимание на то, чтобы салак не был мягким. Свежий салак всегда только твердой консистенции. Мягкость же говорит о том, что фрукт начал переспевать и портиться.

 

Как едят салак

 

Есть лишь один способ, как есть салак. Это очистить его от кожуры и есть дольки, просто откусывая их. Нарезать этот фрукт невозможно из-за содержания крупной косточки в каждой его дольке. Проще всего очистить салак от кожуры можно, если надавить двумя пальцами в центр плода, после чего он раскроется пополам.

 

как едят салак

 

как едят салак

 

В некоторых тропических странах продают уже очищенный салак. Это очень удобно, ведь вашим рукам не придется страдать от грубой кожуры змеиного фрукта.

 

салак

 

Полезные свойства

 

Все фрукты очень полезны, и салак не исключение. Он хорошо выводит из организма токсины, очищает его, повышает иммунитет, обладает кровоостанавливающими, противодиарейными и противогеморроидальными свойствами.Это некалорийный фрукт, поэтому его можно есть в любых количествах. Хотя из-за его экзотичности вряд ли кто-то может съесть его слишком много. Салак хорош в виде десерта, перекуса, а не как основное блюдо.

 

Как вырастить салак

 

Как и многие другие тропические фрукты, салак вполне реально вырастить в домашних условиях из косточки. Для этого понадобятся максимально свежие косточки, из недавно съеденного фрукта, желательно самого спелого.

 

Пальма салака начинает цвести примерно через четыре-пять лет после посадки, а уже через полгода на ней созревают плоды. Конечно, выращенные дома они не будут такими вкусными, как плоды салака из Индонезии, зато растение будет радовать вас своим видам и напоминать о солнечных тропических днях.

 

Просмотры: 10336 шт.    Пожаловаться на эту статью
Комментарии (0)