Карамбола – фрукт звезда
Авторизация Забыли пароль?
Ещё не с нами? - Регистрация



Реклама


 Мои статьи Настройки статей Обзор Статей 
Категория: Все статьи >> Статьи >> Фрукты

Карамбола – фрукт звезда

карамбола

 

Карамбола – один из самых красивых фруктов на земле. Если нарезать ее дольками поперек, то можно разглядеть всю ее красоту. А именно, вы увидите кусочки в виде четких звезд. Поэтому второе название карамболы – звездный фрукт или старфрут. Не путайте со звездным яблоком, которое является совсем другим фруктом и не имеет ничего общего с карамболой.

 

У карамболы гладкая желтая или желто-коричневая кожура, весьма необычный вкус и консистенция. Этот фрукт хрустящий и настолько сочный, что откусывая его, кажется, что он весь полностью наполнен водой. Вкус карамболы не такой сладкий, как у большинства других фруктов. В нем присутствует кислинка, легкая сладость и оттенки чего-то хвойного. Еще вкус карамболы можно сравнить со смесью огурца, крыжовника, цитрусовых, яблок, винограда и сливы, но очень вероятно, что вам он покажется чем-то особенным и ни на что не похожим. В разных странах вкус карамболы немного отличается. Например, в Таиланде карамбола почти нейтрального вкуса, а в Малайзии и Индонезии достаточно сладкая и гораздо лучше. Этим фруктом отлично утолять жажду. Наесться им сложно, ведь это в основном сок, а в сильную жару это самое настоящее спасение. Еще одно частое применение карамболы – украшение стола. Звездные кусочки этого фрукта всегда выглядят очень празднично и нарядно.

 

Каждый плод карамболы содержит примерно по 7 некрупных семян светло-коричневого цвета и овальной формы, длиной в сантиметр.

 

 

семена карамболы

 

Деревья карамболы относятся к семейству кисличных. У них густая крона, крупные мягкие акацевидные листья, которые не очень любят свет и могут даже закрываться, особенно к ночи. Цветут деревья карамболы небольшими розовыми или красными цветками, а в высоту вырастают всего лишь до 5 метров, поэтому часто их называют кустарниками. Растет карамбола в основном в Индонезии, Таиланде, Малайзии, на Гавайях, Шри-Ланке, в Индии и многих других тропических странах.

 

карамбола

 

Полезные свойства карамболы

 

Карамбола – один из самых низкокалорийных фруктов, содержащий всего 31 ккал на 100 грамм продукта. Она очень легкая, не способна навредить организму, не перегружает его, а наоборот очищает и позволяет сбросить лишний вес. Но несмотря на легкость этого фрукта, он очень богат витаминами и различными полезными веществами. В карамболе содержатся витамины группы В, витамин С, много калия, кальция, железа, магния, фосфора и других микроэлементов.

 

Карамбола способна снимать головные боли, лихорадку, облегчать похмелье, улучшать иммунитет и самочувствие, придавать сил, уменьшать уровень желчи, лечить различные кожные заболевания, снижать артериальное давление, выводить из тканей организма излишнюю жидкость, а также обладает кровоостанавливающим свойством. Более того, в плодах карамболы содержатся вещества, помогающие регулировать обмен жиров и углеводов в организме человека, репродуктивные функции и работу щитовидной железы. Карамбола оказывает положительное влияние на состояние волос, ногтей и кожи.Но в карамболе в немалых количествах содержится щавелевая кислота, поэтому ее не стоит много есть тем, у кого имеются проблемы с пищеварением или заболевания почек. Местные жители некоторых тропических стран, где растет карамбола, выводят ее плодами пятна с одежды. Это заслуга именно щавелевой кислоты.

 

карамбола 

 

Как выбрать хорошую карамболу

 

В супермаркетах России хорошей карамболы не найти, потому что туда ее везут в слишком зеленом виде, и она доспевает в дороге. На рынках же тропических стран вполне реально найти хорошую зрелую вкусную карамболу. Скорее всего продавцы будут советовать взять ту, что позеленее и кислее, ведь сами они предпочитают именно такую карамболу, но вам нужно брать как можно более яркие плоды. А именно, темно-желтые или даже с коричневыми участками. Такая карамбола будет самой хорошей.

 

Еще обязательно нужно обращать внимание на боковые ребра. Когда они мясистые, то карамбола вкуснее и слаще, а когда ребра узкие и четко разделены, то вкус будет с кислинкой и почти без сладости.

 

Чем ароматнее карамбола, тем насыщеннее будет вкус. На это тоже стоит обращать внимание, т.к. это очень помогает в выборе хорошего сладкого плода.

 

Как едят карамболу

 

Едят карамболу вместе с кожурой. Чистить ее нет никакой необходимости, кожура очень нежная и имеет точно такой же вкус, как и мякоть.

 

Карамболу удобно есть, просто откусывая ее, как яблоко. Единственный минус в этом способе состоит в том, что можно испачкаться соком. Но поскольку сок карамболы легко отстирывается и отмывается, в этом нет особой проблемы.

 

как едят карамболу

 

Очень удобно есть нарезанную на кусочки карамболу. Это еще и очень красиво и приятно – брать вилкой аккуратные звездочки из тарелки.

 

как едят карамболу

 

Эти же кусочки-зведочки можно брать руками и есть, что тоже очень удобно.

 

как едят карамболу

 

Как вырастить карамболу

 

Карамболу можно без особых проблем выращивать в домашних условиях, ведь ей не требуется много света. Зато деревья карамболы очень влаголюбивые, поэтому им необходим частый полив без пересыханий земли и даже регулярное опрыскивание листьев водой. Карамболе нужен хороший дренаж, потому что, несмотря на необходимость влаги, она не любит застоев воды, иначе она может сбросить листья и остановиться в росте.

 

Размножается карамбола семенами, и в возрасте 3 или 4 лет начинает цвести. Проблем с опылением цветков никогда не возникает, т.к. карамбола является однодомным растением, то есть на одном деревце есть и мужские и женские цветки. Семена для посадки нужно использовать только свежие, которые только что были извлечены из фрукта, иначе они быстро теряют всхожесть. Как и у многих других фруктов, семена нужно брать из спелых, полностью вызревших плодов, иначе они также не будут способными вырасти. Семена карамболы нужно сначала прорастить, затем сажать. Прорастают они в течение недели или 10 дней, в теплом влажном месте. Иногда процесс прорастания затягивается до 3 недель, поэтому не спешите выбрасывать семена, а постоянно следите за тем, чтобы они были во влаге и тепле. Сначала пророщенные семена карамболы сажают в небольшие стаканы, после чего пересаживают их в более крупную тару по мере роста.

 

Карамболе очень идет на пользу подкармливание минеральными удобрениями и микроэлементами примерно три раза в год. Рекомендуется добавлять в почву торф, чтобы не было щелочной реакции, что сильно вредит деревьям карамболы.

Просмотры: 11445 шт.    Пожаловаться на эту статью
Комментарии (2)  [ все комментарии ]
3431 - 01:26 18.02.2013 ответ | сообщение
Спасибо за такое подробное описание фрукта. Еще бы кто научил правильно выбирать спелые плоды... Ведь в супермаркете чаще всего продают незрелые!
Анонимный - 00:27 16.01.2013 ответ | сообщение
Первая карамбола, которая мне реально понравилась была куплена в Малайзии