Личи – ягодный коктейль
Авторизация Забыли пароль?
Ещё не с нами? - Регистрация



Реклама


 Мои статьи Настройки статей Обзор Статей 
Категория: Все статьи >> Статьи >> Фрукты

Личи – ягодный коктейль

 личи

 

Личи – это экзотический фрукт с красной кожурой и сладчайшей мякотью ягодного вкуса родом из Китая. Еще во втором веке до нашей эры китайцы вовсю питались этим фруктом. Поэтому у него появилось второе название – китайская слива. Несмотря на то, что личи стал достаточно распространенным фруктом в Юго-Восточной Азии, он растет далеко не в каждой тропической стране. Например, личи не растут на Филиппинах и в Малайзии, но в то же время их очень много в Таиланде, Китае, Индонезии, Камбодже, Тайвани, Вьетнаме и в меньших количествах в северной части Индии, на Гаваях, в Южной Африке, Южной Японии, Бразилии, некоторых частях Австралии. Личи предпочитают субтропический климат с сухими зимами, а если их выращивать во влажном экваториальном климате, то они попросту не будут давать плодов. Если посадить личи черенками, то они начинают плодоносить примерно на 5-ый год. Если же дерево вырастает из косточки, то плоды появляются только на 8-ой или даже 10-ый год. Во всех странах сезон личи разный – например, в Таиланде это май и июнь, в Индонезии зимой, в Китае почти круглый год.

 

Личи относятся к семейству Сапиндовых. Это вечнозеленые деревья с очень густой и объемной кроной, достигающие в высоту 30 метров. В среднем же деревья личи вырастают на 15 метров в высоту. Листья у них очень необычные, впрочем, как и цветки – они не имеют лепестков и собраны в пышные соцветия. Одно дерево способно давать до 150 кг плодов в год. Плоды личи всегда растут гроздями подобно винограду, но не настолько плотно. Длина каждого плода всего лишь 2,5-3 см, а вес 10, максимум 20 грамм. Поэтому иногда личи называют ягодой, а не фруктом. Кожура покрыта маленькими бугорками и имеет красный, розовый или коричневый цвет в зависимости от сорта и страны произрастания. Мякоть светлая полупрозрачная и очень сладкая, по консистенции напоминает желе.

 

мякоть личи

 

В центре каждого плода содержится овальная коричневая косточка, которая очень легко отделяется от мякоти.

 

косточка личи

 

Вкус личи – это настоящий ягодный коктейль. Как будто все существующие на свете ягоды собраны в одном фрукте. Это еще и очень сочный плод, и когда его ешь, то по рукам постоянно течет его сладкий сок, который становится весьма липким, когда высыхает. Личи можно есть в любых количествах и наслаждаться его богатым вкусом, ведь этот фрукт не содержит жиров и белков, а его калорийность составляет 65-70 ккал на 100 грамм, что нисколько не испортит фигуру. Аромат личи не менее прекрасен, чем его вкус.

 

личи

 

Полезные свойства личи

 

Теперь давайте поговорим о полезных свойствах этого божественного фрукта, которых он имеет немалое количество. Личи богаты витаминами группы В, Е, С, К, кальцией, калием, фосфором, магнием, цинком, медью, железом, марганцем, йодом и т.д. Как вы видите, личи содержат массу полезных веществ, поэтому их употребление – это не только наслаждение божественным вкусом, но и бесценное обогащение вашего организма.

 

Личи хороши для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза, они избавляют от запоров, анемии, лишнего веса, болезней поджелудочной железы и печени, язв, гастритов и проблем с легкими, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, повышают жизненный тонус, восстанавливают силы и борются даже с раком и сахарным диабетом. Личи также выступают в роли мощного афродизиака, и в Индии этого фрукт называют плодом любви.

 

личи

 

личи

 

Как выбрать личи

 

При покупке личи желательно прощупывать все плоды. Они не должны быть мягкими, а наоборот плотными и упругими. Как будто они полны жидкости и поэтому совершенно не продавливаются. В противном случае они будут слегка испорченными. Упругость плодов личи говорит об их свежести и является важнейшим критерием выбора. Цвет кожуры роли не играет, он может быть разным в зависимости от сорта. В Таиланде растут красные и розовые личи, а вот в Китае они почти всегда коричневые или бордовые.

 

личи

 

Как едят личи

 

Несмотря на то, что личи такой необычный фрукт, настоящая экзотика, чистить и есть его очень просто. Достаточно лишь в одном месте проткнуть шкурку, и она легко сойдет со всего плода. Можно сделать это ногтями, либо слегка надкусить фрукт, как будто вы щелкаете семечки или орешки. Личи очень удобно есть во время поездок и перелетов. Многие тропические фрукты нужно чистить при помощи ножа, поэтому их не взять с собой, но только не личи. Более того, косточка личи без проблем отделяется от мякоти, в отличие от рамбутана, который является близким родственника личи, как и лонган, лонгконг и мафаи. Поэтому есть личи – настоящее удовольствие. Для многих это один из самых лучших и самых любимых тропических фруктов. Тем более, что к его вкусу не нужно привыкать, как к остальной тропической экзотики, ведь ягодный вкус до боли знаком и близок каждому.

 

как едят личи

 

Как вырастить личи

 

Если вам хоть однажды довелось насладиться вкусом личи, не спешите выбрасывать их косточки. Вы можете вырастить это тропическое растение в домашних условиях, и это будет очень интересным экспериментом. Косточки прорастают примерно через две недели после посадки в землю. Но их всхожесть сохраняется лишь в течение нескольких дней после того, как они были извлечены из плодов, поэтому не стоит медлить, приступайте к посадке как можно быстрее.

 

Зимой деревцу личи потребуется дополнительное освещение, в роли которого отлично выступят люминесцентные лампы. Минимальная летняя температура, которую выдерживают личи, это +23+25 градусов, минимальная зимняя +18+23 градусов. Личи предпочитают чуть более прохладные температуры в течение зимнего периода, но если температура опустится ниже +18, то растение остановится в росте, и его уже не спасти. Поливать личи нужно только тогда, когда земля становится сухой. Растение не оценит, если земля будет постоянно мокрой. В течение первого года после посадки можно удобрять личи лишь пару раз, а следующие года – примерно каждые 2-3 месяца. Удобрение должно быть в виде компоста, навоза или минеральные удобрения.

 

семена личи

Просмотры: 5644 шт.    Пожаловаться на эту статью
Комментарии (2)  [ все комментарии ]
260 - 11:08 25.10.2012 ответ | сообщение
И мой!!!
Анонимный - 03:30 25.10.2012 ответ | сообщение
Один из моих любимых тропических фруктов =)